Strzelniki to miejscowość leżąca w księstwie brzeskim, której pierwszym znanym właścicielem był od 1315 roku rajca brzeski Mikołaj. Strzelniki wielokrotnie zmieniały właścicieli, m.in. należały do panów z Michałowa i Pogorzeli. Najcenniejszym zabytkiem Strzelnik, ale również Opolszczyzny, jest kościół pw. św. Antoniego. Zbudowany został z cegły ok. 1300 roku w stylu wczesnogotyckim. Jego bryła oraz plan nawiązywały wyraźnie do prostych schematów odziedziczonych po kulturze romańskiej: zbliżonego do kwadratu i zamkniętego ścianą prostą prezbiterium oraz prostokątnej nawy. Od 1376 r. kościół należał do nowopowstałej kolegiaty św. Jadwigi w Brzegu. Wtedy to został nieznacznie przebudowany, kiedy to dodano na zewnątrz schodkowe przypory, nieznacznie podwyższono wysokość nawy oraz dobudowano wieżę, a wnętrza ozdobiono malowidłami. Nosił on wówczas wezwanie św. Wawrzyńca. Kolejne przebudowy świątyni odbywały się już po 1534 r., kiedy kościół pozostawał we władaniu protestantów. W latach 1658-1680 podwyższono nawę oraz obniżono poziom kalenicy. W tym czasie zamalowane zostały niestety średniowieczne polichromie. W 1654 r. wprowadzono do wnętrza drewniane empory wsparte na czterech profilowanych słupach w kształcie balasków. W 1688 r. nadbudowano średniowieczną wieżę, która zwieńczona została barokowym hełmem z galeriowym prześwitem i cebulastym zwieńczeniem. W 1844 r. przełożono dach wieży, a podczas remontu w 1853 r. powiększono okna świątyni. Kościół otoczony jest częściowo gotyckim murem. W latach 1534-1945 funkcjonował jako kościół ewangelicki.
W 1958 r. podczas remontu świątyni odkryto pod warstwą tynku i wapna na wszystkich ścianach prezbiterium i nawy głównej zachowane oryginalne średniowieczne polichromie. Ich wartość artystyczna polega na zachowaniu pełnego programu ideowego dekoracji, jednocześnie malowidła przedstawiają ówczesne życie różnych stanów (mieszczan, rycerstwa, chłopstwa) stanowiąc nieocenione źródło wiedzy o Księstwie Brzeskim.
Średniowieczne polichromie w kościele w Strzelnikach to jedne z najstarszych i najcenniejszych malowideł ściennych tego typu na terenie Polski i są częścią tzw. „Szlaku Polichromii Brzeskich”. Najstarsze gotyckie polichromie znajdują się w prezbiterium i są datowane na XIV wiek. Przedstawiają życie i mękę Chrystusa. Dzieło posiada wybitne walory artystyczne i historyczne. Ich cechy stylistyczne wskazują na to, że są dziełem nieznanego nam z nazwiska artysty pochodzącego z Burgundii, zwanego Mistrzem Pokłonu Trzech Króli w Brzegu. Wiele szczegółów wskazuje też na bliskie powiązania z książęcym dworem w Brzegu. Analogiczne założenia na terenie Polski nie są znane. Dzieła Mistrza datowane są na lata 1418-1428.
Po ostatniej wojnie kościół został niemal całkowicie pozbawiony pierwotnego zabytkowego wyposażenia. Zachowały się w nim jedynie późnogotycka kamienna chrzcielnica z przełomu XV i XVI w. z minuskułowym gotyckim napisem oraz (ciekawostka!) oryginalne drzwi wejściowe z dębowych desek, dekorowane kutym ornamentem z datą: 1658 (obecnie drzwi do zakrystii).
Kościół w Strzelnikach pełni funkcję kościoła filialnego Parafii Rzymskokatolickiej w Łosiowie. Odbywają się w nim msze święte oraz nabożeństwa. Ze względu jednak na wartości historyczne, artystyczne i kulturowe, obok funkcji sakralnych kościół w Strzelnikach, który jest jednym z najcenniejszych obiektów położonych na Szlaku Polichromii Brzeskich, stanowi ważną atrakcję turystyczną. Obiekt ten jest odwiedzany przez turystów z całego świata. Jest to typ turystyki kwalifikowanej, ukierunkowanej na zwiedzanie obiektów sakralnych jako wieloaspektowych dzieł sztuki (architektura, malarstwo, rzeźba) przez świadomych tego turystów. Ten rodzaj funkcji społecznych ma znaczny potencjał rozwojowy, wymaga jednak popularyzacji i podjęcia działań renowacyjnych, tak aby zachować zabytkową substancję kościoła wraz z jego niezwykłą polichromią oraz wyposażeniem.